Fricassê de Frango

TORRESMO SEQUINHO SEM ESTOURO

Ingredientes

1 kg de barriga (panceta)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1/2 limão
1/2 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos
Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura
Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas deixe que fique cobertas pelo óleo, mexa de vez em quando até ficarem sequinhos
Fique tranquilo(a) não vai estourar e vai ficar uma delicia.

Fonte: Receitas Fáceis
http://www.receitasbrasileiraseportuguesas.com/torresmo-sequinho-sem-estouro/

Bolo de fubá cremoso

• 3 ovos inteiros
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo e meio de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de queijo ralado ou coco ralado

 
Preparo:Bata os ovos, com o leite e o açúcar primeiro no liquidificador. Em seguida, acrescente os demais ingredientes um a um e continue batendo.

Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje a massa e coloque-a para assar em forno médio por cerca de 35 minutos. Pronto, é só saborear!

Torta pudim de tapioca

Ingredientes

1 coco ralado
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
2 colheres de manteiga
2.1/2 xicaras de tapioca em flocos

Açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, os leites, a manteiga até obter uma massa homogênea.
Depois despeje numa tigela e acrescente o coco ralado e a tapioca em flocos.
Coloque na forma caramelizada (como de costume).
Asse em banho-maria até obter uma coloração de assado por cima.

Retirado: https://www.facebook.com/Milideiasfanpage/photos/a.493566390706843.1073741832.492709964125819/680241802039300/?type=1&theater 

Empada margarina

Ingredientes Massa

500 gr de margarina

1kg de farinha de trigo

1 copo pequeno de óleo

3 gemas

1 colher [chá] sal

Recheio 

1 tomate picado

1 pimentão picado

cheiro verde picado

2 cubos de caldo de tomate

Preparo

• A massa é só misturar todos os ingredientes menos a farinha que deve ser acrecentada aos poucos até ficar parecendo massa podre.


• depois é só encher as forminhas colocar o recheio e tampar com a massa. Pincelar com gema e levar ao forno quente. BOM APETITE!


Recheio


• Corte o frango em pedaços pequenos,tempere com sal alho e vinagre. Em uma panela frite acebola no óleo e ponha o frango para refogar, acrescente 1 tomate picado, 1 pimentão picado 1molho de salsa e cheiro verde picado.


• ponha 2 cubo de caldo de tomate maggi. Deixe cozinhar. Retire do fogo e passe para uma bacia ,o frango com o tempero, sem o caldo. Soque com um socador de feijão até desfiar tudo. No caldo acrecente 4 colheres de farinha para formar um creme. Junte o frango a esse creme. Reserve.


• Foi tirada de um livro antigo de receitas. Apenas substituí a banha pela margarina Qualy e deu muito certo.

Ovo de Páscoa na Travessa

Ingredientes:

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Strogonoff de frango fácil

Ingredientes

1 kg de peito de frango sem osso
1 lata de creme de leite sem soro
1 tablete de caldo de galinha
1/2 cebola picada
molho de tomate pronto
orégano
3 colheres de sopa de óleo
sal a gosto

Como fazer


Primeiro corte o frango em cubinhos.
Em uma panela média, coloque o óleo, a cebola e espere dourar.
Depois coloque o frango o tablete de caldo de galinha e o sal a gosto, aqueça até o ponto de fritura.
Mexa bem e tampe meia panela para que crie água, espere
sumir a água e começar a fritura.
Quando o frango já tiver dourado, acrescente o molho de tomate
Depois coloque a lata de creme de leite e mexa até espalhar, com a mesma lata encha de água .
Mexa mais uma vez até misturar e deixe levantar fervura.
Acrescente o Oregano e pronto.
O Strogonoff está pronto para ser servido.